Tra pochi giorni festeggerò il Natale con tutta la famiglia al completo, i miei, bisnonna, nonni, zii e pro zii : D eh si siamo proprio in tanti ! ! come di consueto mi diverto a preparare una marmellatina da regalare, non le classiche marmellate (buonissime), ma quelle insolite che non si trovano al supermercato : D
Quest'anno ho preparato quella di banane , sullo sfondo della foto si vede anche il mio alberello !!
Ecco la ricetta :
1 Kg di banane (senza buccia)
800 g di zucchero
mezzo bicchiere d'acqua
succo di mezzo limone
1 bustina di fruttapec 2:1 (si trova al supermercato)
In una pentola si uniscono lo zucchero e l'acqua e si porta ad ebollizione. A parte bisogna passare le banane al setaccio e versare il succo di limone, per evitare che anneriscano.
Unire la purea di banane allo sciroppo precedentemente preparato, versare il contenuto di una una bustina di fruttapec e cuocere a fuoco moderato. Per i tempi, con la prova del piattino non si sbaglia mai !
Io ho raddoppiato le dosi della ricetta, devo dire che questa marmellata rende molto, nella foto mancano altri vasetti : D : D
Ovviamente dopo ho sterilizzato tutto, facendoli bollire in acqua per più di una mezzoretta, il sottovuoto si formerà non appena si raffreddano i vasetti.
Ora non mi resta che preparare delle etichette carine da attaccare su ogni vasetto !
Speriamo che piaccia a prestooo e
BUON NATALE A TUTTE
un abbraccioneeeeee